Martial Kuonen ist nicht nur wegen seiner Leidenschaft Koch, sondern auch wegen der bewussten gesunden Ernährung. Auf dieser Seite finden Sie nur funktionierende und auserwählte Rezepte die von Martial teils selbst kreiert wurden.

Martial hat als Koch bereits mit sehr hoher Prominenz zusammengearbeitet, in seiner Schulungszeit konnte er von der profunden Erfahrung von Markus Naef (Koch des Jahres 2007 Schweiz) profitieren, siehe Foto. Ebenfalls liess er sich von Irma Dütsch, einer mehrfach ausgezeichneten Köchin (auch aus dem TV bekannt), einen Einblick in ihre Kochkünste gewähren.
Ein Jahr arbeitete er im 5-Sterne Hotel Royal Placa in Montreux. Ein Auslandsjahr in Australien hat den Horizont des passionierten Kochs noch weiter vergrössert. Ebenfalls hielt es Martial als sehr wichtig noch weitere Gastro-Betriebe zu betrachten und deren Vorangehensweise, Tipps und Tricks zu lernen und zusammen zu tragen. Martial hat 2008 die Hotelfachschule in Thun (Schweiz) erfolgreich abgeschlossen.

Fische sind ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung und genau deshalb hat sich Martial das ziel gesetzt, Ihnen leicht nachvollziehbare und köstliche Fischrezepte zu geben. Hier können Sie sich das kostenlose Ebook herunterladen (Hier klicken!)